Broiler Chicken Korma | খাসির মাংসের বিকল্প

 Broiler Chicken Korma | খাসির মাংসের বিকল্প

খাসির মাংসের কোরমা বাঙালির রন্ধনশিল্পে এক অনন্য জায়গা করে নিয়েছে। বিশেষ করে পোলাও এর সাথে কোরমার প্রচলন বেশ বেশি। স্বাদে মিষ্টি হওয়ায় বাচ্চারা যেরকম পছন্দ করেন তেমনি খেতেও সুস্বাদু। খাসির মাংস তুলনামূলক দাম বেশি হওয়ায় অনেকেই ব্রয়লারকে বিকল্প হিসেবে বেছে নেন। কিন্তু একটু চেষ্টা করলেই ব্রয়লার মুরগির মাংস দিয়েও চমৎকার রান্না করা যায়। আজ থাকছে ব্রয়লার মুরগির বিশেষ রেসিপি, যা কিনা খাসির মাংস কেউ হার মানাবে।