যশোরের বিখ্যাত হরেক রকমের চপ আর স্পেশাল মসলার চাপ ঝালমুড়ি বাঙালি মাত্রই ঝালমুড়ি প্রেমী। বিকেলের আড্ডায় বা হাটে-বাজারে এক ঠোঙা ঝালমুড়ি না হ...

  জায়ফলের প্রাচীন ইতিহাস ও এর আশ্চর্য ঔষধি গুণাগুণ আমাদের রান্নাঘরে বিরিয়ানি, কোর্মা কিংবা বিভিন্ন শাহী পদের স্বাদ ও সুঘ্রাণ বাড়াতে যে মসলাট...

  জীবন হাতে নিয়ে ভয়ঙ্কর রাইড! বিমান বাহিনী জাদুঘরের ডেঞ্জার রেঞ্জার (Danger Ranger Ride) রাজধানী ঢাকার আগারগাঁওয়ে অবস্থিত বাংলাদেশ বিমান বাহ...

  আলু বোখারা ফল নাকি মসলা? এর পুষ্টিগুণ ও আশ্চর্য উপকারিতা বিরিয়ানি, পোলাও, রোস্ট কিংবা বিয়ে বাড়ির বোরহানি—সব অভিজাত খাবারের স্বাদ ও আভিজ...

  গ্রামের বাড়ির পুকুরে ঝাঁকি জাল দিয়ে মাছ ধরার ঐতিহ্যবাহী আনন্দ শহুরে ব্যস্ত জীবন থেকে ছুটি নিয়ে গ্রামের বাড়িতে যাওয়ার আনন্দই আলাদা। আর গ্রা...

  জিরার ইতিহাস ও মানবশরীরে এর আশ্চর্য উপকারিতা রান্নাঘরে জিরা একটি অত্যন্ত পরিচিত এবং অপরিহার্য মসলা। হাজার বছর ধরে এটি আমাদের রন্ধনশিল্পের ...

  খড়ির চুলায় রাজকীয় হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি শীতের আমেজ হোক কিংবা যেকোনো ঘরোয়া উৎসব, খাঁটি বাঙালি রান্নায় হাঁসের মাংস ভুনার জুড়ি মেলা ভার। আর...

  রান্নাঘরের ৫ মসলার আশ্চর্য ঔষধি গুণ (পর্ব-৬): সুস্থ ও রোগমুক্ত জীবনের ভেষজ রহস্য আমাদের প্রতিদিনের রান্নায় যে মসলাগুলো ব্যবহার করা হয়, সেগ...