এক ব্যাটারী দিয়ে ৭ বছর, আর কি চাই

এক ব্যাটারী দিয়ে ৭ বছর। হ্যা, সত্যি। Energiger Battery ও charger কিনলে আপনি প্রায় ৭ বছর নিশ্চিন্তে ব্যবহার করতে পারবেন। তাই আপনার অনেক অর্থ সাশ্রয় হবে।

Bengali Mutton Curry | বিয়েবাড়ির খাসির মাংস রান্নার সহজ রেসিপি

খাসির মাংসের এই পদটি বাংলাদেশের গাইবান্ধা জেলার প্রত্যন্ত গ্রামের বাবুর্চীদের হাতে তৈরি একটি বিয়ে বাড়ির। 

জিভে জল আনা নতুন স্বাদের খাসির মাংস রান্না | MUTTON RECIPE

খুব সহজে রান্না করুন মিষ্টি দই রোস্ট রেসিপি

উপকরণ:
১। কক মুরগীর মাংস
২। পিঁয়াজ কুচি
৩। আদা বাটা
৪। জিরা বাটা
৫। রসুন বাটা
৬। কাঁচা মরিচ
৭। সয়াবিন তেল
৮। ঘি
৯। মরিচ গুড়া
১০। মিষ্টি দই
১১। দারচিনি
১২। সাদা এলাচ
১৩। লবঙ্গ
১৪। তেজপাতা
১৫। লবন
১৬। দুধ
১৭। চিনি

প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে। আবার কড়াইয়ে পিঁয়াজ কুচি, তেজপাতা, লবঙ্গ, এলাচ দিয়ে হালকা বাদামি ভেজে নিতে হবে। এরপর আদা বাদা, রসুন বাটা,জিরা বাটা, মরিচ গুড়া ,লবন দিয়ে ভালভাবে কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হযে গেলে মুরগির মাংস দিয়ে নাড়াচাড়া করে পানি, দুধ, দই দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। ১০ মিনিট পর পিঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচা মরিচ, চিনি, ঘি দিয়ে ৫ মিনিটের মত ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। ৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে নেড়ে নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে মিষ্টি রোষ্ট।

এর আগে আপনি যেটা কখোনো খাননি! | ভীষণ মজাদার করলা পাতার শুক্ত

করলার শুক্তো তো অনেক খেয়েছেন, এবা করলা পাতার এই ব্যাতিক্রমী রেসিপি বানিয়েই দেখুন। সকলে নিশ্চই অবাক হবে!
করলা পাতার শুক্ত রান্না করতে যা যা লাগছে:
১। কৈ মাছ- মাঝারি আকারের ৪টি
২। করলা পাতা-১৫ থেকে ২০ টি
৩। পিঁয়াজ কুচি- ৪টি
৪। সরিষা বাটা- ১.৫ চা চামচ
৫। জিরা বাটা-১ চা চামচ
৬। লবন- সাবাদ মত
৭। হলুদ-১ চা চামচ
৮। সয়াবিন তেল
৯। কাঁচা মরিচ-৫টি
১০। আলু- ২টি

রন্ধন প্রণালী:
প্রথমে মাছে লবন, হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে। আলুতে লবন, হলুদ মাখিয়ে ভাজতে হবে।
কড়াইয়ে তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ হালকা বাদামি করে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে সরিষা বাটা, জিরা বাটা, লবন, হলুদ দিয়ে একটু ভেজে পানি দিয়ে কষাতে হবে। কষানো হয়ে গেলে করলা পাতা, ভাজা আলু, পানি দিয়ে ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখতে হবে। ৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে ভাজা মাছগুলো দিয়ে আরও ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখতে হবে। এভাবে তৈরি হয়ে যাবে কৈ করলা পাতার শুক্ত।

অসাধারণ মজার চিংড়ি কচুর লতি

অসাধারণ মজার চিংড়ি কচুর লতি
চিংড়ি কচুর লতি
---------------------
চিংড়ি মাছ বাঙ্গালীর রন্ধনশিল্পের অন্যতম সেরা উপকরণ। এই চিংড়ি মাছ দিয়ে হরেক রকমের রান্না প্রচলিত। আজ আপনাদের দেখাব চিংড়ি কচুরলতি।
উপকরণ:
১। কচুর লতি- আধা কেজি
২। চিংড়ি মাছ-১০০ গ্রাম
৩। কালো জিরা
৪। কাঁচা মরিচ- ৪টি
৫। রসুন-২টি
৬। লবন- স্বাদ মত
৭। হলুদ গুড়া-১ চা চামচ
৮। সয়াবিন তেল
রন্ধন প্রণালী:
প্রথমে কেটে রাখার কচুর লতি লবণ দিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিতে হবে যেন লতিগুলো একটু নরম হয়ে যায়। এরপর মাছে লবন, হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে। আলুতে লবন, হলুদ মাখিয়ে ভাজতে হবে।
কড়াইয়ে তেল দিয়ে কালো জিরা, রসুন, কাঁচা মরিচ হালকা বাদামি করে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে কচুর লতিগুলো দিয়ে স্বাদ মত লবন, হলুদ দিয়ে মাখিয়ে নিয়ে ২০০ মিলি পানি দিয়ে ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে দিতে হবে। ৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে ভাজা মাছগুলো দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে।
এভাবে তৈরি হয়ে যাবে চিংড়ি কচুর লতির মজাদার ঝটপট রেসিপি।

বড় অনুষ্ঠানের রান্না | নিরামিষ সবজি | Biye Barir Niramish ranna | Mixed ...